www.trjc.net > 给我20道家常菜的详细做法,要有图有文

给我20道家常菜的详细做法,要有图有文

小炒黑白菜 原材料:猪肉200克,木耳100克,白菜100克 调味料:盐3克,鸡精2克,生抽,香油各5克,青椒,红椒各10克 1、猪肉洗净,切片;木耳泡发洗干净,切片;青椒、红椒去蒂,洗净,切圈;白菜洗净,切片。 2、热锅下油,下入青椒、红椒煸香...

1 green peppers washed clean, put the pepper inside the tendon tear, otherwise it would be more hot peppers with a knife, and then pat, so...

简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,...

酸辣白菜 配料:葱 一颗 干辣椒 一个 白菜半颗 调料:油 一勺 盐 一勺 醋 一勺 味精 10g 烹饪:打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分...

20道色香味美的凉拌菜(01-20) 1.清香手撕圆白菜 ­ 花5分钟的时间,做2块钱的菜 ­ 原料:圆白菜1颗(约500克)干红辣椒6根大蒜2瓣 ­ 调料:料酒1汤匙(15ml)米醋1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) ­ 做法: ­ 1...

素炒大白菜 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。 制法:1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用...

一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点...

原料:新鲜凤尾鱼400克调料:盐15克,鸡精20克,鸡汁100克,花雕酒20克做法:1.将凤尾鱼抹上盐、鸡精,浇上鸡汁、花雕酒,腌制十五分钟后沥干备用。2.锅中放油,八成热时将腌制好的凤尾鱼下入锅中炸制,炸到金黄色即可。凤尾鱼的营养成分与一般...

蒜炒空心菜 原料:空心菜一把、大蒜瓣七八瓣、盐、鸡精。 做法: 1、将空心菜择洗干净,掐成小节。大蒜瓣用刀轻拍一下,裂开就可,不需要很大劲儿。 2、炒锅置于火上,倒入适量的油,油热时放入蒜瓣煸炒出香味,倒入空心菜翻炒,添少许水,盖上...

家常菜做法 烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿,暖身 ======================================= 川羊肉(不是涮) 水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开锅时下羊肉片, ...

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